美味的上海炒年糕[圖]

材料: 白菜, 水磨年糕, 肉絲

製作:

1. 肉絲加點醬油醃漬,可稍加一點點水.白菜切絲,年糕切片.

2. 起鍋入油,煸炒肉絲出油加入白菜.炒到白菜剛出一點水就關火,盛出備用.

3.點火入油,炒年糕,翻炒兩下就可以加入白菜肉絲了,加點料酒,鹽.喜歡吃辣的,可以加一點切段的干辣椒.

4.悶煮一下,收點汁就可以加味精起鍋了.(白菜出水少的可稍加一點點水)