營養家常菜 百合魚片 [圖]

原料：草魚片，我現成的賣，12塊錢一斤，我買了5塊錢的，百合九塊錢一斤，我買了5塊錢的，好像買多點了。

做法：

步驟1：魚片買現成的，千萬不要買一條魚回來自己弄，多麻煩啊！買回來洗一下，加鹽，胡椒粉，料酒醃製15分鐘。

步驟2：百合不知道你們認識不？據說很養顏的，百合用手掰成片，外面一層老的片就不要了。

步驟3：魚片醃製15分鐘後，加點澱粉拌勻一下。

步驟4：鍋中水開，倒入魚片。在水裡汆一下水。2到3分鐘撈起待用。

步驟5：鍋有底油，放薑末，蔥末，爆香一下，倒入紅辣椒，百合翻炒1分鐘。

步驟6：倒入待用的魚片，這是不要翻炒，加小半碗水，加鹽，雞精，蓋鍋蓋燒3分鐘。

步驟7：撒點蔥花就可以撈起來了。也很簡單的一道菜，不過百合，魚片吃起來都不錯的。