湄公河畔的盛宴各地飲食

熱愛旅遊的人，可能會知道印尼的巴厘島，這裡有迷人的沙灘、茂盛的椰林、神秘的廟宇。而熏鴨肉和烤醃魚，亦是巴厘島的標誌性出產。

若在印尼住久了，你會發現，印尼的飲食地位非常尊貴，飯的種類多種多樣，黃姜飯、香茅飯、椰汁飯、海南雞飯……佈局獨具一格，盤中央放置米飯，雞、鴨、蝦、蔬菜整整齊齊地碼在飯的四周，吃的時候一口飯一口菜，恭敬端莊。

米飯崇拜的國度還有泰國，日本學者渡部把泰國延伸至東南亞諸國的路稱為「稻米之路」，稻米是泰國乃至東南亞文明的物質基礎，泰式炒飯名播五洲。

泰國飲食賴以出名的還有海鮮，冬蔭功湯亦酸亦辣的滋味令人沉醉，咖喱蟹具有蟹類菜式中最迷人的色彩，餐後的時令水果及用椰奶、棕櫚糖、雞蛋、麵粉製作的各式甜點賞心悅目。

泰國北部流行吃糯米飯配烤雞，南部推崇脆米粉和咖喱雞。和地廣物博的中國一樣，泰國不同的地域有不同的飲食出品。

馬來西亞是個多元社會，在飲食上表現得尤為完美，這裡彙集了中國、印度、法國、英國、澳大利亞、泰國及馬來西亞本土民族的食物，各種美食琳琅滿目，美不勝收。

馬來人的口味以辣為主，其中較出名的食物有椰漿飯、沙爹、馬來糕點、竹筒飯、黃姜飯。緬甸人的食物也以辣為主，最普通的莫過於其拉茶及各類煎餅。其他緬甸食物還有查巴迪、打拜、多屑等，緬甸的香蕉也是有名的。

馬來西亞深受中華文化的影響，他們保留了許多中國過節的習俗，如中秋節扎燈籠提燈籠，端午節裹粽子賽龍舟，守歲放鞭炮，元宵吃湯圓。中華文化的影響，不獨馬來西亞，幾乎蔓延到所有的東南亞國家。