熱鬧的新加坡食品節各地飲食

食品節是新加坡和美國紐約的一年一度的傳統性節日，但兩地的日期不同，而且慶祝活動的形式也各有特色。

新加坡的食品節是每年4月17日，節日這一天，全國各地要熱熱鬧鬧地慶賀一番。節日前夕，大小食品廠顯得異常忙碌，要趕製各種精美的食品供應節日市場。每家食品店都積極組織貨源，盡力滿足顧客的需要，節日前後是一年中食品銷售最旺盛的時期。城鎮市面上到處都是各種各樣食品大減價的廣告。人們競相採購各種各樣的特別食品，大街小巷熙熙攘攘，食品商店被擠得水洩不通。這期間，報紙上刊有食品商的大幅廣告，廣播裡教人們怎樣製作具有特殊風味的食品。人們見面，談論的是食品的種類，議論的是食品的價格、包裝以及質量等。

在新加坡，食品節含有團聚意思。因此，身在他鄉異地的人們，總是在節日期間盡量趕回家，同家人一道過節。豐盛的食品晚餐是新加坡人食品節慶祝活動最主要的內容。富裕人家擺上數十種、甚至上百種各式美味食品，在一陣陣熱鬧的爆竹聲中，全家人坐在一起聚餐。晚輩向長輩表示祝福，長輩向晚輩提出希望，大家依次品嚐各種食品，熱情的話語在客廳裡迴盪。節日期間，即使是家境貧寒的人家，也要盡力準備一些比平時豐盛得多的食品，全家人圍坐在一起，邊吃邊談，高高興興地度過節日之夜。

新加坡人還把食品節看成是友誼、幸福的象徵。節日期間，人們要根據自已的經濟情況購買味道鮮美、製作精細、裝潢美觀的食品拜訪同行、看望朋友、慰問親人，從而增進瞭解、加強友誼。一些平時鬧了矛盾或糾紛的朋友常常借食品節相互交談。最後各自不計舊怨，和好如初。許多青年男女將舉辦婚典的日子選在食品節這一天，舉行豐盛的食品晚餐，這樣既為婚禮節省了開支，又為婚禮增加了熱烈隆重的氣氛。