日本吃鰻消暑成食風各地飲食

日本人對付酷暑炎熱的夏季有他們自己一套獨特飲食方法，進食鰻魚便是其中的一種。日本人認為，盛夏時人體新陳代謝旺盛，應吃鰻魚滋補。說是吃鰻魚不僅可以把由於悶熱天氣所消耗的體力恢復過來，而且還有降低血壓、治療心臟病和壯陽等作用。日本人規定每年7月逢五這一天吃鰻魚。於是，成為一種獨特的消暑吃鰻食俗。這一來，每年7月20日至8月8日這段時間，是日本人食鰻魚最多的季節。日本人還研究出在清蒸出來的鰻魚油中放點細鹽，每次一小杯，口服2次可退肺熱，用不放鹽的魚油外塗可治白癜風。