日本的飲食特點各地飲食

飲食特點；以米飯為主食．飯前喜喝綠茶．飯時愛吃泡菜（如醬醋泡菜、甜酸青瓜）。

口味愛好：喜吃精豬肉、牛肉、羊肉、雞、雞蛋和各種野生動物；也很愛吃蝦、魚、蟹、等海鮮；一般不吃肥豬肉和豬的內臟。各種蔬菜和豆腐、紫菜等都愛吃。愛吃帶微辣、麻香和甜酸味的菜。

在烹調方面接近粵菜。涼拌、煎、炒、炸、烤、串烤的菜均愛吃。