夏季食譜 蛋皮拌蘿蔔纓子[圖]

原料：櫻桃蘿蔔纓、雞蛋、

調料：香油、鹽、雞精、醋、胡粉

蘿蔔纓

又名蘿蔔葉、萊菔葉、蘿蔔稈、萊菔菜、萊菔甲。蘿蔔纓滴營養價值很高，纖維高，蘿蔔纓即蘿蔔葉，也稱蘿蔔稈、萊菔萊、萊菔甲。其性味甘苦平，功用消食理氣。

1、蘿蔔纓洗淨飛水撈出過涼

2、將蘿蔔纓切小段用鹽、雞精、香油、醋拌勻

3、雞蛋打散加入鹽、胡椒粉

4、將雞蛋在鍋中攤成薄薄滴蛋皮

5、取出後用刀切成小角，撒在拌好滴蘿蔔纓上。