一分鐘製作夏日餐桌清涼爽口[圖]

材料：

1、新鮮蓮子500克。

2、少許色拉油、鹽、雞精，適量白砂糖、藕粉。

怎麼做：

1、蓮子剝米，少量藕粉用水調成漿。

2、熱鍋倒少許油，油熱後放入蓮子米，撒少許鹽、雞精，翻炒幾下，淋入藕粉漿成薄芡，裝盤。

3、撒上白砂糖，開吃。

注意：

1、可用澱粉勾芡，但是藕粉勾滴芡更香甜些，和蓮子相得益彰，畢竟是一家人。但藕粉芡會過於濃稠，因此用量要少，漿調稀一些。

2、製作過程速度要快，一分鐘之內就要搞定。蓮子本身就可生吃，入菜是為了夏日餐桌上增添食慾，所有滴調料量要少用，不要影響蓮子滴本味和營養價值。