主料：馬齒莧
配料：蒜汁、香油、食用油、鹽、雞精、
做法：
1、 將馬齒莧去掉根部，清水洗淨，瀝水；
2、 坐鍋點火，加入食用油、蒜茸，然後放入馬齒莧，翻炒幾下後加入鹽、雞精拌均，放入香油即可。
特點：色澤明亮，蒜香味濃
