主料：豆苗
輔料：白酒、芝麻
調料：鹽、白糖、香油
做法：
1、將豆苗洗淨用開水焯一下撈出，用涼開水過晾，控干水分切成寸段；
2、取一器皿放入豆苗、鹽、白糖、白酒、香油、芝麻攪拌均勻即可食用。
特點：酒香、開胃爽口，色澤碧綠。
