彩椒拌面片（圖）

　　主料：麵粉

　　輔料：紅、黃、綠柿子椒、麵包片

　　調料：鹽、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄欖油、紅酒

　　烹製方法：

　　1、將麵粉用水和成麵團，切成面片，坐鍋點火倒入水，待水開後放入面片煮熟撈出過涼，柿子椒切成絲備用；

　　2、將麵包片切成丁放入煮熟的面片中，加入柿子椒絲，加入橄欖油、醋、鹽、白糖、紅酒、黑胡椒、芝麻攪拌均勻即可食用。

　　特點：色彩鮮艷，營養豐富。