主料：蝦仁 輔料：龍井茶葉、蛋清 調料：鹽、雞精、糖、料酒、澱粉 做法： 1、 將蝦仁洗淨，用水、料酒浸泡1小時左右，加入澱粉、蛋清拌勻； 2、 煎盤內倒入少許油，放入微波爐中2分30秒，將蝦仁放入盤中劃開，加鹽、糖、雞精、茶葉1分鐘後取出即可。 特點：清淡、可口
