馬蹄炒蝦仁（圖）

主料：蝦仁
輔料：馬蹄（荸薺）、胡蘿蔔
調料：白糖、鹽、水澱粉、雞精、高湯
做法：
1、 胡蘿蔔洗淨切成片，蝦仁洗淨，去掉蝦線；
2、 坐鍋點火倒油，待油熱後倒入胡蘿蔔片、馬蹄翻炒，加入蝦仁、白糖、鹽、高湯、雞精、水澱粉勾芡即可。