豆芽飯

　　材料：黃豆芽200克，黑木耳絲50克，白米2杯，高湯2杯。

　　調味料：鹽2小匙，酒1／2大匙，香油2小匙，色拉油1／2大匙，胡椒粉1小匙。

　　做法：1將米洗淨瀝干水，加入2杯高湯，浸泡15~20分鐘，再加入調味料略拌勻備用。2黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後需再燜15分鐘，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。