玉米排骨煲（圖）

　　用料：
　　玉米1根　　肋排500g　　胡蘿蔔1根　　芹菜1根　　薑片2片　　八角2枚　　大蔥段1段
　　香葉1片　　鹽2茶匙（10g）　　胡椒粉1茶匙（5g）　　枸杞1茶匙（5g）
　　做法：
　　1. 玉米剝去外皮洗淨，再切成2cm寬的小段。肋排洗淨斬成5cm長的小段。胡蘿蔔去皮，切成薄片。芹菜洗淨切成5cm長的小段。
　　2. 鍋中放入適量熱水，燒沸後將肋排放入，大火焯2分鐘去除血沫，然後取出用清水反覆沖洗乾淨。
　　3. 將肋排、大蔥段、薑片、八角、香葉和枸杞一起放入煲爐中，再倒入適量熱水，大火燒沸後轉小火加蓋慢慢煲制30分鐘，然後放入玉米段、胡蘿蔔片和芹菜段，再繼續煲煮15分鐘，最後調入鹽和胡椒粉即可。
　　點評：
　　吃完排骨再吃玉米，然後還有蔬菜來搭配，最後是營養豐富、味道鮮美的高湯。配上主食就全有了，實在無可挑剔。