主料：大白菜1棵，紅蘿蔔1根
輔料：嫩姜1塊，大蒜4粒，辣椒2個
調料/醃料：（a）鹽2大匙。（b）辣椒粉2大匙，糖，香油各1大匙，鹽1小匙。
製作過程
(1) 大白菜一片一片洗淨，切大塊，紅蘿蔔去皮切片，嫩姜切末，大蒜去皮切末，辣椒切末。
(2) 大白菜和紅蘿蔔加a料醃1小時後用冷開水洗去鹽份，瀝干後放入深盆內，再加入姜，蒜，辣椒末及b料拌勻，裝入密封盒內，3天後即可食用。
備註說明
備註：鮮辣的韓國泡菜非常適合哈韓族和減肥族，結合有氧健身，燃燒脂肪有效極了。
