特色： 有行血去風濕，薑片去腥。湯汁中如蛇毒，薑片將變黑色。蛇膽有瞑目清肺之作用，蛇膽有補血作用。 原料：
老母雞一隻、草蛇三隻、淮山、枸杞、沙參、紅棗、鹽、味精、薑片
製作：
蛇宰殺、老母雞的加工是本煲湯中的亮點。 蛇三根分別去皮、去膽、去血、去頭與老母雞一同放入大沙鍋中、加水、調料、 輔料上火煲制熟即可食用。蛇皮去掉不用，但也可以做成白灼蝦，椒鹽蛇皮等。
