您現在的位置：主頁>各地菜譜>廣東菜譜> 文章:

紙包雞

紙包雞做法之詳細介紹

主料：雞胸肉（切片）
輔料：豌豆莢,蔥絲,姜絲,玻璃紙,蔥
調料：料酒,醬油,麻油,鹽,胡椒

紙包雞菜譜圖片

(1) 將雞肉片加入料酒、醬油、鹽、麻油、胡椒料拌勻備用。

(2) 一張玻璃紙包上一塊雞肉，一片豌豆莢及少許蔥、姜絲，包裹成長方形狀。

(3) 油燒熟，放入紙包雞大火炸2分鐘，見雞浮起後，用漏勺壓一壓立即撈出。紙包雞內亦可加些香菰絲或辣椒絲。