菜譜名稱 沙茶牛蒡
所屬菜系 粵菜 所屬類型 另類飲食
基本特點
基本材料 牛蒡（小）5支、沙茶醬2大匙。
作 法
1.牛蒡去皮，用磙水川燙5分鐘撈起待用。
2.牛蒡切成薄片，加上調味料醃5分鐘。
3.鍋熱下2匙油放入醃過的牛蒡片先炒，再加上沙茶醬拌炒至熟即可盛盤。
