鵝筍子鍋(2)
魔芋:魔芋能增加腸胃蠕動,其葡萄甘露聚糖吸水膨脹,體積可增大到原體積的30~100倍,因而不用多吃就給人以飽腹的感覺,所以它是理想的減肥食品。纖維素促進胃腸蠕動,潤腸通便,防止便秘和減少腸對脂肪的吸收,有利於腸道病的治療,減少體內膽固醇的積累,對防治高血壓、冠狀動脈硬化有重要意義。還可活血化瘀,解毒消腫,寬腸通便,化痰軟堅。主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等症。另外,魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
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