西紅柿肉片湯_美食菜譜大全

·配 料: 【主料】：西紅柿，肉4兩

【輔料】：豆腐1塊，蔥末，雞蛋1個

【調料/醃料】：香油，鹽；醃料：鹽、酒、胡椒粉、澱粉。－ ·特 色：此湯色澤鮮艷，湯汁濃厚，香濃可口。－ ·操 作: (1) 西紅柿用開水將表皮燙除，切塊。

(2) 肉片用醃料醃。

(3) 水中加入番茄及豆腐煮開，將肉片逐一放入，待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時用勺子攪動，最後撒鹽、蔥末，淋上香油。－ ·營養價值: 西紅柿 - 西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為

豬肉 - 怎樣識別病豬肉：在買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛 ·所屬菜系: 美味粥湯 - 【所有美味粥湯 ·