主料：五花肉、茶樹菇、香芹、泡椒
輔料：蔥、姜、蒜
製作方法：
1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶樹菇切去根部，香芹切小段；
2、鍋中放油，油六成熱時放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入蔥花、薑片、蒜片、泡椒,炒出香味；
3、倒入茶樹菇和香芹段，放入醬油、料酒、鹽、雞精炒勻；
4、加入少許清水，中火慢慢翻炒4－5分鐘即可。
貼心小提示:
1、煎五花肉是要去掉過多的脂肪，使肉吃起來不油膩。
2、這道菜還可以炒好了以後放在鍋仔裡，一邊加熱一邊吃。
