涼拌嫩豆腐的做法(圖)

今天去逛超市，發現所謂的北京豆腐名牌白玉的嫩豆腐特價了，原價1元，現在0。6元，就買了2盒，用了其中的一盒
搾菜選用的是偶唯一喜歡吃的牌子雲樓，因為他家的搾菜不太鹹，有麻油的香味，在家就吃這個，在北京也能買到，亂感動一把的，200G一包的那種，是搾菜絲，1塊4一包，他家的搾菜片也不錯，就是麻油味道比絲重些，相對更淡一些，因為用來拌菜的就選用了絲而且方便麼

材料：白玉嫩豆腐一盒約350G 雲樓搾菜大約20G 小香蔥一根 蝦皮若干

過程：就是把嫩豆腐反扣在盤子上，然後倒出豆腐，我就左右各開了4刀，把搾菜絲切成小丁，蔥處理成蔥花，把搾菜丁和蝦皮撒在切好的豆腐上，最後淋上辣椒油，把蔥花撒上，就OK了，吃的時候拌下就成了

豆腐0。6元 搾菜絲用了不到1/5，也就是0。3元左右，蝦皮和蔥花加起來就算0.1元，其實還不到。。整盤也就1元的成本，便宜啊，而且今天北京好熱的，很適合食用涼拌的菜。。。。

話外之音，我連味道都沒嘗到。。。。全下某人肚子了。55555555

成品

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