私房菜 五彩雞丁[圖]

材料：雞腿一個 黃瓜一條 紅椒一個 青椒一個 香蔥數枝

製作

1：雞腿切丁 黃瓜、紅椒、青椒切丁、香蔥切碎蔥

雞丁用醬油、四川豆瓣、米酒、豆粉等調料碼味

旺火油鍋下雞丁翻炒片刻，發白後下黃瓜後再加入青、紅椒

用少許醬油、雞精、鹽、豆粉勾芡亮油

起鍋時放入蔥花即成