美食DIY 雙冬田雞[圖]
材料：田雞1斤，冬瓜1斤，冬菇8個，蔥姜少許
做法：
1、田雞去皮斬成小塊，用鹽和生粉醃好。
2、冬菇泡軟對半切開，冬瓜去皮切塊，蔥切段，姜切片。
3、先燒熱油將田雞塊滑炒一下，盛出。
4、鍋內留油爆香蔥頭和薑片，放入冬瓜和冬菇，加約一杯半的水和鹽，糖，蠔油，生抽，胡椒粉調味，
5、煮至水剩一半左右加入田雞繼續煮一會兒，最後撒上蔥段翻炒幾下，加幾滴麻油即可上碟
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做法：
1、田雞去皮斬成小塊，用鹽和生粉醃好。
2、冬菇泡軟對半切開，冬瓜去皮切塊，蔥切段，姜切片。
3、先燒熱油將田雞塊滑炒一下，盛出。
4、鍋內留油爆香蔥頭和薑片，放入冬瓜和冬菇，加約一杯半的水和鹽，糖，蠔油，生抽，胡椒粉調味，
5、煮至水剩一半左右加入田雞繼續煮一會兒，最後撒上蔥段翻炒幾下，加幾滴麻油即可上碟