美味的香柚拌大蝦[圖]

材料：鮮活基圍蝦、柚子、香菜、紅辣椒

調料：橄欖油、味噌醬(超市有售)

做法：

一、基圍蝦入開水鍋，一滾後撈出，放涼後剝去身子部份的外殼，只留頭尾；柚子去皮去核，撕碎；香菜切碎；紅椒切細條

二、味噌醬用橄欖油澥稀

三、將蝦、柚子、放入大碗，加入做法（二）的醬料拌勻，再加入香菜、紅椒略拌即可