手把手教你「干炒河粉」[圖]

干滴越南河粉，蔬菜，肉（牛肉或其他）

肉切絲（因為越南粉較細，所以配菜都切差不多滴絲比較好看）

蔬菜切絲

先用醬油鹽糖澱粉醃一下肉絲，

平底滴不沾鍋加油下蔥絲姜絲炒香放肉絲炒熟，盛出

再加油，放蔬菜絲稍炒加鹽醬油，攤平，放干滴河粉鋪平（我用spray oil 噴了點油再上面，怕沾），加水1~1。5杯，改小火，加蓋，燜5分鐘。揭開蓋子看看水是否干了，同時翻翻河粉把干滴翻到下面，水干了就再加半杯水，繼續加蓋燜至熟而且水干。

炒好滴肉絲放進去翻勻，成了。

懶惰滴時候發明些簡單滴怎麼做，呵呵，我還這樣做過扁豆燜面呢！所以有時候懶也不是不好。