教你做防癌美食 紅薯饅頭[圖]

盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分滴同時，注意補充鹽分。在飲食方面，熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。鹹肉冬瓜湯不僅能增進食慾、補充營養，且可清熱解暑，添加能量。

材料：冬瓜600克、鹹肉100克、姜兩片。

調料：料酒10ml、雞精少許.

怎麼做：

冬瓜去皮去籽，洗淨切塊，鹹肉切片；

鹹肉和薑片放鍋中加清水煮開，撇去浮沫。加料酒後煮30-40分鐘；

放入冬瓜，煮至冬瓜軟熟加雞精少許即可。

一般滴鹹肉都比較鹹，所以只要一小塊就可以了.而且不用再放鹽了。