獨具一格的新西蘭餐飲各地飲食

新西蘭具有「太平洋沿岸國家」風格的菜系，吸收了歐洲、泰國、馬來西亞、印尼、波利尼西亞、日本和越南食品的精華。這種集各家大成而獨具一格的風味，在全國各地的飯館和餐廳裡創造出一系列令人垂涎的風味食品。

要吃具有新西蘭顯著風味的食物，首先就要嘗試羊肉、豬肉和鹿肉；三文魚、龍蝦、布拉夫牡蠣、鮑魚、貽貝和扇貝、紅薯；獼猴桃和樹茄果(Tamarillo)；以及新西蘭特有的甜點——蛋白蛋糕(pavlova)。

所謂「美酒配佳餚」，不妨試試新西蘭的一些獲獎名酒。絕大多數餐廳都有供應酒類的特許執照，有些餐廳允許自己帶餐酒(BYO，BringYourOwn)。

雖然燒烤跟炸魚配薯條可能算不上好的一餐，可是不享受一下這種傳統的新西蘭食物，你在新西蘭的飲食經驗就不算完整。現做現賣的炸魚和炸土豆條，用紙包著，是在海灘上享用的最好食品，而燒烤則可以在任何場合進行。

你也可以嘗試一頓毛利人的傳統風味餐(hangi)，食物是放在傳統的地坑內或地熱出口烹製。