麼麼喳喳珍珠糖水的做法

菜譜名稱 麼麼喳喳珍珠糖水
所屬菜系 粵菜
所屬類型 甜品小食

基本特點 請閱

基本材料 紅豆2安士、水6杯、眉豆2安士、西米（大粒）1安士、蕃薯2安士、芋頭2安士、糖6安士、椰汁1小罐

做法：

紅豆放6杯水內煮約30分鐘，加入眉豆，續煲至透身，煲內燒水4杯至滾，將西米放人，翻滾，加蓋焗10分鐘，重複?焗至西米熟透，隔水浸凍。蕃薯及芋頭切粒，浸於清水內。將糖，蕃薯及芋頭加入豆水內，煮至透身，最後加入西米，續煲約5分鐘，可凍或熱食。