細緻美味 猶如愛情的巧克力

有人說品嚐巧克力就像品味愛情，都需要精緻的美感與平衡，耐心的品味細嚼，才能感受到的細緻美味。

巧克力月餅，有蓮蓉餡和朗姆酒餡的，真夠時尚。

從前一直對巧克力認識不多，但一旦喜歡上了，就有了更深入的瞭解。原來在西方國家，可可果曾被作為上帝的食物，也因為它的珍貴而被用作錢幣。

最喜歡松露巧克力，因為新鮮現做，入口的柔軟香滑實在難以用文字來表達。說起白巧克力，一直以為白色的巧克力就是牛奶巧克力，原來那不是牛奶巧克力，白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。白巧克力只含有可可脂，因此保持象牙色或是淺米色，也因為這是巧克力中最易碎的，所以在製作過程中要特別的小心。

別以為巧克力和咖啡一樣，吃了會令人亢奮，多吃會引起頭痛和上癮。在科學的研究下，方知巧克力或可可粉在抒緩情緒上對我們有幫助，並且可以幫助防止心臟病、癌症和其它老化病症。而且巧克力的脂肪是硬脂酸，對血液裡的膽固醇水平不起作用，也就是說不必擔心會增加體重。

雖然巧克力是西方的甜品，不過現在也登上了中國傳統節日的月餅名列，有有蓮蓉餡和朗姆酒餡，真夠時尚。