夏季美味 蒜茸粉絲蒸釀絲瓜 [圖]

材料：絲瓜、豬肉、粉絲、蒜頭、調味料

怎麼做：

1、粉絲用清水泡軟

2、豬肉洗乾淨瀝干水份後剁成肉末，然後加入鹽、糖、雞粉、生粉、油攪勻後向同一方向攪到起膠為止，製成肉餡

3、絲瓜去皮洗淨，然後斜切成若干小段

4、在每段滴絲瓜中央切開，但不要切斷

5、把肉餡釀入絲瓜滴切逢中

6、蒜頭去皮後剁碎，加入調味料製成蒜茸

7、泡軟滴粉絲瀝干水份，然後加入濃縮雞汁撈勻鋪在碟底

8、把釀好滴絲瓜排在粉絲上，然後加入蒜茸

9、鍋中放適量水燒開，然後放入絲瓜，大火蒸8分鐘就OK啦