香草油浸鵝的做法(圖)
菜譜材料：
光鵝、鵝油、黑椒、香葉、法式雜香草（Provencale Herb，是較常用到的西餐香草，
一般在市場都可購買到）、洋蔥、西芹、蒜頭、雞湯、菜油、鹽、雞粉。
菜譜做法：
將光鵝洗淨切件，加入洋蔥、西芹、鹽、雞粉醃製半小時，然後將鵝件取出，開鑊下菜
油，加入蒜頭，把鵝件爆香至部分鵝油流出，加入黑椒、香葉、法式雜香草，繼續爆炒，然後再加
入雞湯、鵝油，煮熟便可。
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菜譜材料：
光鵝、鵝油、黑椒、香葉、法式雜香草（Provencale Herb，是較常用到的西餐香草，
一般在市場都可購買到）、洋蔥、西芹、蒜頭、雞湯、菜油、鹽、雞粉。
菜譜做法：
將光鵝洗淨切件，加入洋蔥、西芹、鹽、雞粉醃製半小時，然後將鵝件取出，開鑊下菜
油，加入蒜頭，把鵝件爆香至部分鵝油流出，加入黑椒、香葉、法式雜香草，繼續爆炒，然後再加
入雞湯、鵝油，煮熟便可。