糖醋小排骨（圖）

材料：
小排骨1 磅 太白粉2茶匙 冰糖4-5 小塊 酒1湯匙 醋3茶匙 蕃茄醬1湯匙 姜2-3 片 醬油1湯匙

做法
1. 小排骨買時請超市先鋸成吋寬長條兵團,將骨與骨切開.
2. 起油鍋,將薑片炸至金黃撈起丟棄,再放肉小排骨,中火炸至小排骨成金黃色,即可將油瀝出.
3. 改小火,放入醬油,冰糖,醋, 酒,蕃茄醬等調未料再加半杯水左右燉煮約5-6分鐘,用太白粉勾欠一下，即可盛出。