竹笙燴雙菇（圖）
材料：
竹笙40克、蠔菇1罐、小棠菜60克、冬菇8至10只、蒜蓉少許、上湯250毫升、麻油少許、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
做法：
一竹笙浸軟，切段(約3cm長)。
二蠔菇、冬菇洗淨後去蒂。蠔菇切件，冬菇則在頂部十字。
三洗淨小棠菜，切半
四燒熱刀嘜粟米油2湯匙，爆香蒜蓉，加入小棠菜、蠔菇、冬菇及竹笙略炒，放入調味料，煮約三分鐘，放入茨汁煮至濃稠，即成。
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竹笙40克、蠔菇1罐、小棠菜60克、冬菇8至10只、蒜蓉少許、上湯250毫升、麻油少許、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
做法：
一竹笙浸軟，切段(約3cm長)。
二蠔菇、冬菇洗淨後去蒂。蠔菇切件，冬菇則在頂部十字。
三洗淨小棠菜，切半
四燒熱刀嘜粟米油2湯匙，爆香蒜蓉，加入小棠菜、蠔菇、冬菇及竹笙略炒，放入調味料，煮約三分鐘，放入茨汁煮至濃稠，即成。