馬西莫家的雞蛋派（圖）

主料：雞蛋
輔料：洋蔥、青椒、土豆
調料：橄欖油、鹽、胡椒粉、雞精、乳酪絲
做法：
1、 將洋蔥、土豆、青椒洗淨切成丁，洋蔥丁加入橄欖油拌勻放進微波爐中3分鐘；
2、 雞蛋清、黃分開，蛋黃放入器皿中加入乳酪絲、胡椒粉拌勻待用；
3、 取出洋蔥丁加入青椒、土豆丁、鹽、調好的蛋黃拌勻放進爐中4分鐘，取出倒入雞蛋清攪拌均勻再放進微波爐7分鐘即可。