[原料/調料]
干葫蘆條 50公克 日式高湯 500cc 酒 30cc 味醂 35cc 砂糖 30公克 鋁箔紙 1張
[製作流程]
1.干葫蘆條洗淨泡軟，用滾水煮20～30分鐘後瀝干。
2.將瀝干的葫蘆條放入日式高湯中煮沸。
3.轉小火，加入酒、味醂、醬油、砂糖，將鋁箔紙撕小洞後蓋上，燜煮至略為收汁即可。
