[原料/調料]
素肚 1個 青椒 1個 大蕃茄 1個 味噌蜜沾醬 2大匙
[製作流程]
(1)將材料分別洗淨瀝干後，切成丁塊，約同樣大小即可。
(2)起油鍋，放入素肚爆炒，使表皮略呈金黃色，再放入蕃茄、青椒翻炒30秒。
(3)加入味噌蜜沾醬，以中火炒均勻，使材料入味，即可熄火盛起放入盤中。
醬料可能因為個人選擇的材料不同，會出現鹹度不一，所以在加醬料時，可以依照個人口味增減。味噌可選擇粗味噌或細味噌均可。
