清拌雙色土豆絲

≮美食原料≯
土豆400克，紅椒絲25克，蒜、醋、熟油、鹽、味精少許。
≮美食做法≯
1、將土豆洗淨去皮，切成細絲，用開水燙一下，晾涼控干水分。
2、蒜切成末，將紅椒絲、醋、熟油、鹽、味精與土豆絲拌勻即可。