博山豆腐箱

豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，會生成容易形成結石的草酸鈣；豆腐忌於蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
澱粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。
蝦米：1. 吃蝦嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；
2. 不宜與豬肉同食，損精；
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4. 忌糖；果汁與蝦相剋，同食會腹瀉。
木耳(水發) ：木耳忌與田螺、野雞、野鴨同食。
歷史文化 博山人款待親朋好友，有一品必不可少的傳統風味菜餚－－豆腐箱。由於博山豆腐箱的製作工藝獨特，味美清香、軟嫩適口，曾受到歷代達官貴人和中外賓客的好評。據傳，清乾隆皇帝南巡，曾到博山看望他的老師、大學士孫廷銓，在孫府品嚐過博山豆腐箱，乾隆食後稱讚不已。此後，博山豆腐箱身價倍增。現在博山各大飯店均有製作，其形如寶箱，疊擺盤中恰似方塔聳立，頗有風韻。