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素炒小白菜

菜品:
素炒小白菜
工藝:
清炒
口味:
本菜顏色油綠,味道鮮美。
類別:
私家菜 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 老人食譜 清熱去火調理 學生膳食
主料:
小白菜 250克
輔料:
調料:
醬油15克 植物油10克 姜5克 鹽5克 各適量
製作工藝
1. 將小白菜理齊、洗淨、切成長3厘米的段;2. 鍋中加入植物油燒熱,加姜先炒幾下;3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟;4. 加入醬油和鹽,再炒幾下裝盤即可。
工藝提示
因有過油炸制過程,需準備花生油約500克。
菜品口感
本菜顏色油綠,味道鮮美。
食用方法
早餐|中餐|晚餐

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