蘿蔔貯藏方法

1．挖坑埋藏法：

將新鮮的蘿蔔削頂去毛根，將蟲咬、刀傷、裂口和小蘿蔔剔除，挖1米深1米見方的土坑，蘿蔔根朝上，頭朝下，斜靠坑壁，順序碼好，碼一層蘿蔔，壓上一層10厘米的淨土。可碼放四層、埋土封頂，上層厚薄根據氣候定，冷天多填土，天暖少填土。蘿蔔可存至來年三月上旬。

2．水缸外貯藏法：

在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿蔔堆放在水缸外圍，上面再培15厘米厚的濕土即可。

3．泥漿貯存法：

將削頂蘿蔔在泥漿中滾一圈，蘿蔔結一層泥殼，堆放在陰涼處或培上點濕土即可。

4．城裡人買幾個蘿蔔為防糠化，用一個塑料袋白天紮起來，晚上打開，也會存放很長時間。