玫瑰奶油花生自製法

將５００克花生米，加玫瑰色素少許燒開後，盛在竹籃裡瀝干水分，再將化開的糖精水拌在花生裡，拌和晾乾，倒入燒燙的黃砂鍋中炒熟，篩出熟花生米，立即滴入１０～１５滴香精，拌和即可。