減肥：時尚美女享「瘦」最In美味(圖)

減肥「業」發展至今，已然蔚然成氣，各種古方減肥法、高科技減肥法、乃至食療法、藥療法……層出不窮，令人眼花繚亂，無所適從。那麼，您知道目前最IN的減肥法都有哪些嗎？小編在這裡強力推薦的是在美食中瘦身，讓你即可以享受美味，又可以擁有窈窕的身材！

吃，常使減肥者犯愁。吃多了，減肥無望，甚至更胖；吃少了，飢腸轆轆，令人難熬，甚至營養也發生問題。那麼，怎麼才能使得飲食既符合低熱量要求，又令食者有飽腹感呢？一些學者為此作了研究，認為若能在烹飪方法上「巧」安排，可以兩全其美。推薦：幾種卓著有效的減肥飲食法

50克麵粉，可以做成十幾個小餛飩或烙成多張薄餅，也可以做成一個饅頭，然而食入腹中，前者就顯得量多而飽腹。

煮雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯、茶葉蛋等，都是用蛋烹飪而成，但相對來說，茶葉蛋在胃裡停留時間較長，比較耐饑。

在魚、蝦、雞、兔、豬肉等食物中，吃豬肉後產生的熱量要比其他食物高3-6倍，因此，肥胖者應少吃豬肉。有的人喜食豬肉，則宜食肉絲、肉米、燜排骨(帶骨)等為佳。

烹調蔬菜應該洗後切，及時下鍋，急火快炒，這樣可使維生素C保留60%--80%，B族維生素和胡蘿蔔素保留更多。

採用蒸、煮、熬、燉、涼攔等烹調方式，入食後可以減少熱量攝入。符合低熱量且有飽感的要求。例如，醬汁蝦（連殼）比炒蝦片顯得量多而少油。魚、肉在烹調時，採用紅燒、清燉方式還可減少維生素損失，而炸、煎的方式損失較多。魚、肉類還要防止燒焦，因燒焦後會產生一種致癌物質－－氨甲基衍生物