最有效的營養減肥食譜

營養減肥食譜，減肥菜譜

減肥菜譜1.雙菇涼瓜絲

原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。

製作方法：

(1)將涼瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲；

(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨；

(3)油爆姜絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；

(4)將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

減肥菜譜2. 香菇豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，搾菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。

製作方法：

(1)將豆腐切成四方小塊，中心挖空；

(2)將洗淨泡軟的香菇剁碎，搾菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料；

(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。