豬肺粥

基本材料 豬肺５００克，大米１００克，薏苡仁５０克，料酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。 [製作]：將豬肺收拾乾淨，加水適量，放入料酒，煮七成熟，撈出，切成丁，同淘淨的大米、薏苡仁一起入鍋內，並放入調味品，先置武火上燒沸，然後文火煨燉，米熟爛即可。

[作用]：補脾肺、止咳。適用於慢性支氣管炎。