主料：豬肚 輔料：蘆筍 調料：蔥、姜、蒜、青、紅辣椒、水澱粉、香油、鹽、白糖、胡椒粉、雞精 做法： 1、 將豬肚洗淨煮熟，片成片，蘆筍洗淨去皮切成段，用沸水焯一下，蔥切段、姜切片、蒜切末，青、紅椒切成片； 2、 坐鍋點火倒油，待油8成熱時，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入青、紅椒、豬肚、蘆筍、鹽、白糖、胡椒粉、雞精、香油翻炒即可。
