一、材料 胡蘿蔔100克，葫蘆瓜1個，排骨100克，陳皮少許。 二、製作 1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬件，備用。 2、取葫蘆瓜洗淨，削去硬皮，切成塊狀，備用。 3、在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，改用中火繼續煲2小時，加入少許味精。
