材料：椰子1只、土雞腿3只、紅棗15顆
調味料：鹽1/4茶匙
做法：
1、椰子切去上半部1/4、將湯汁倒出備用。
2、雞腿洗淨切大塊狀，入滾水汆燙後洗淨瀝干。
3、將雞腿塊裝入椰子盅內，倒入椰子汁、紅棗及鹽，封上保鮮膜入蒸籠蒸50分鐘即可。
