風味潮式拌海蜇（圖）
主料：
海蜇400克。
配料：
配料：紅尖椒、芹菜。調料：鹽、蠔油、味精、香油、熟芝麻。
做法：
1、將海蜇切成0.3厘米粗的絲，然後泡入清水中去掉鹹味。芹菜、小紅尖椒切細末兒。2、將海蜇控干水分，放入容器中，依次加入蠔油、味精、香油、芹菜及紅尖椒末兒， 拌勻後裝入盤中，撒上少許熟芝麻即成。
特點：
海蜇脆嫩，口味鮮香。
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主料：
海蜇400克。
配料：
配料：紅尖椒、芹菜。調料：鹽、蠔油、味精、香油、熟芝麻。
做法：
1、將海蜇切成0.3厘米粗的絲，然後泡入清水中去掉鹹味。芹菜、小紅尖椒切細末兒。2、將海蜇控干水分，放入容器中，依次加入蠔油、味精、香油、芹菜及紅尖椒末兒， 拌勻後裝入盤中，撒上少許熟芝麻即成。
特點：
海蜇脆嫩，口味鮮香。